一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶。中国是茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出最早的茶树，更因为茶被人们视为一种沟通天地的生命。茶，经过了水与火，生与死的历练和我们相遇。
人生就像沉浮之茶，浮是一种张扬，浮躁，轻浮，轻飘；而沉叶如因有底气之人沉得住才会谦逊；沉的住才目光敏锐；沉的住则胸有成竹其实浮的茶叶也不可自卑，因为只要谦虚的吸尽饱茶之水，就会铅华蕴定，一样沉静于水底!
人们总在为生活而奔波，而时间总在空间上制约人们的行动，所以虽然人人都想一夜成功，但还是要经历一段漫长岁月磨炼自己。有的人急于求成，经不起时间的考验，其后果便是一事无成。亦如茶，急于品浓厚香醇的茶，向杯中加入大量的茶叶，色愈深了，味更浓了，但茶真正的味道失去了。想品出茶意来，须待茶叶在水中慢慢散发自身的清香，后在一古式坐椅上闲坐，轻抿其杯口，茶味自出，茶意自来，茶叶不亦多，适可而止为好。
没接触茶以前对此物总是不以为然，自从四年前开始学茶我便为此深深着迷。第一次喝自己亲手泡的茶地情景任然让我记忆犹新:那时的我刚接触茶才知道，中国的茶基本分为六大类，而我们生活中经常喝的是绿茶。我以为把水烧开冲泡茶叶就好了，从不知道泡一杯好茶要讲究茶，水，器，艺等。我们根据老师的讲解冲泡好自己面前的茶，喝到口里的时候才知道这杯茶和我们平常喝的不一样。喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。
自从接触茶以后，总喜欢在闲适的午后泡一壶茗茶细细品味，此时，我想到了人，韩寒早期有一篇文章叫做《杯中窥人》，是借一块破布在杯中的沉浮饱和来影射人在这个社会中被外界环境的侵染影响。我想这抹布的被同化与这茶叶在水中被冲泡可谓是有异曲同工之妙。茶，有童年，有青春，有成熟，有暮年这四个阶段。童年就是茶叶和水，纯净，神圣，不可亵渎。青春就是用水冲泡了茶叶，茶叶却漂浮不定，有的在上，有的在下，浮躁，轻狂，不羁。成熟就是茶叶都聚在了底部，只有少数在上，在上的就是人的理想及梦想。暮年就是那一杯名为人生的茶到了可以品尝的时候，入口有点苦涩，喝下后，口中余留着清香，令人回味。
学茶至今，追寻茶的脚印走过一段古老的茶马古道，上茶山采过茶，去茶厂制过茶。茶的种种无一不令人深思没，人的一生其实若茶有清甜，有苦涩，有浮有沉。在水里尽情的演绎着它的一生。而人活一世不也像茶一样在演绎着自己的精彩吗？
我爱茶，也热爱生活。研究各民族的茶俗是我的一个爱好，因为每发现一种新的饮茶习俗都能带给我一个新的惊喜，茶在中国的历史长河中已经存在数千年了，它对人们的影响深远。作为中国少数民族种类最多的云南人，我也接触并学习了他们的茶文化和喝茶习俗，其中最让我喜欢的是白族的三道茶，它以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
第一道茶叫“苦茶”，是由主人在白族人堂屋里一年四季不灭的火塘上用小陶罐烧烤大理特产沱茶到黄而不焦，香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。此道茶以浓酽为佳，香味宜人。因白族人讲究“酒满敬人，茶满欺人”，所以这道茶只有小半杯，不以冲喝为目的，以小口品饮，在舌尖上回味茶的苦凉清香为趣。寓清苦之意，代表的是人生的苦境。人生之旅，举步维艰，创业之始，苦字当头。正如孟子所言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为”。面对苦境，我们惟有学会忍耐并让岁月浸透在苦涩之中，才能慢慢品出茶的清香，体味出生活的原汁原味，从而对人生有一个深刻的认识。
第二道茶叫“甜茶”，是用大理特产乳扇、核桃仁和红糖为佐料，冲入清淡的用大理名茶“感通茶”煎制的茶水制作而成。此道茶甜而不腻，所用茶杯大若小碗，客人可以痛快地喝个够。寓苦去甜来之意，代表的是人生的甘境。经过困苦的煎熬，经过岁月的浸泡，奋斗时埋下的种子终于发芽、成长，最后硕果累累。这是对勤劳的肯定，这是付出的回报。当我们在鸟语花香里，明月清辉下品尝甜美的果实之时，我们又怎能不感到生活的快意？
第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料，冲“苍山雪绿茶”煎制而成。此道茶甜蜜中带有麻辣味，喝后回味无穷。因桂皮性辣，辣在白族中与“亲”谐音，而姜在白语中读“菒”，有富贵之意，所以此道茶表达了宾主之间亲密无比和主人对客人的祝福（如恭喜发财，大富大贵）。因集中了甜、苦、辣等味，又称回味茶，代表的是人生的淡境。一个人的一生，要经历的事太多太多，有高低，有曲折，有平坦，有甘苦，也有诸如名利、权势、富贵荣华等等的诱惑。要做到“顺境不足喜，逆境不足忧”，需要淡泊的心胸和恢宏的气度。如果一味沉湎于成功或失败之中，把身外之物看得太重，太过执着，就会作茧自缚，陷入生活的泥潭不能自拔，丧失了许多人生乐趣。所以，这道茶清清楚楚地告诉我们：对于一些无关紧要的事，我们不妨看得轻些淡些，不要让生命承受那些完全可以抛弃的重负，只有这样，才能达到“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的人生境界。
浮生若茶，沉沉浮浮，起起落落，拿得起也终将放得下。一苦，二甜，三回味，你看这不就是人生吗？